生活に役立つ健康情報

こんにちは、iHerb歴10年のイノカです(ó㉨ò)♪今回は、先日の22％オフセールで思わず買ってしまったものをご紹介し

inoka

イノカのノオト

少し前から、売場に並び始めた春らしい食材菜の花。スーパーで買ったものの、その日は、寒くて、またお鍋にして使いそびれ、冷蔵庫に入れたまま次の日、パックから出して…

kanoko

まったり京暮らし

メインは天ぷら。 値引きシール付きで春を感じる食材めかぶ。年中スーパーで売っていますが、塊でどどんとパックになるのは春。 プリン体が少なめで、カロリーも低い上に、ミネラル等がたっぷり含まれる優秀食材の海藻ですが、なかなか見た目のボリュームが出せないのと、箸休めや汁物の具というイメージばかりです。 ですが、塊のままのめかぶなら、大きく切って天ぷらにすると、メイン料理として超厳しめケアに使えます。 「サクッ、コリッ、ヌルン」という食感の順番がとても楽しいです。 が、写真は和え物。 なぜって、めかぶの天ぷらは前にも何度も作って、揚げ物の盛り合わせの中で登場していますからね。 ひじきとモヤシとシラスの…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

今日も思った程には、温かくなかったけど、天気は良かったいつものように、三条大橋のお花が目に入りチラッと眺めると、、いつも、先を急ぎお花や河原の辺りばかり観てて…

kanoko

まったり京暮らし

春がなかなか来ない感じです。 寒気が流れ込んで、みぞれ交じりの雨や、冷たい風が家を揺らすほど吹き、昨日までかなり寒かったです。 今日は久しぶりに穏やかな天気、青空には羽衣みたいな薄い雲が重なり合うように漂っています。 やっと春が来るのでしょうか。 スーパーの中も春でした。桃の節句用のお菓子や食材。桜風味の食べ物がたくさん並んでいました。 値引きシール付きの塊のままのめかぶ、それに青海苔。買ってしまいました。 青海苔という表記でアオサもヒトエグサも両方売っていますね。 アオサに比べてヒトエグサは香りが上品で舌触りも優しくて、私は磯の香りと青臭さの強いアオサより、ヒトエグサのほうが好みです。 実は…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、脱！逆流性食道炎と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。1月に作った低FODMAP食や減塩食を意識した副菜レシピを自分の為にもメモしておく。今回は酢とメープルシロップを多用したレシピばかりになってしまっ

かわ

かわさんどっとわーく

新車の軽自動車のダイハツタフトがコロナ禍で3か月待ちで納車された写真ブログ。利便性がありレジャーなどのオートキャンプや車中泊が出来き1番の特徴の開け閉め出来る大型ガラスルーフです。

智太郎

見えない障害と闘いながら

寒波の到来で寒い日々。仕事帰りにそのまま買い物して帰ろうと、八百一さんへ2階の食品コーナーへ調味料を見に上がると、バレンタインは過ぎてたけど、ホワイトデーに向…

kanoko

まったり京暮らし

プリン体を減らしたいけれど、塊肉をガッツリ食べたい。 そういう時にはどうするかというと、まずバラ肉を選びます。 バラ＜ロース＜モモ＜ヒレという順でどんどんプリン体が増えますから、とにかくバラ肉を選びましょう。 それを、まずは下茹で、または下煮するのが鉄則です。余分な脂肪、アクも取れますし、何よりプリン体が水に溶けだして減ってくれます。 豚バラ塊肉の煮豚は塩、酒またはワイン、少量のスパイスで薄味にします。茹でても煮ても、一度に多めに煮て、冷凍保存しておけばいつでも簡単に使えます。 主張の強くない味にしておけば、洋だけでなく、和にも中華にもエスニックにも加工できます。 プリン体の染み出た煮汁はケア…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

プリン体の多い鮪ですが、アラは安価なので、貧乏我が家定番の鮪ハンバーグ。 定番ですが、味付けは決まりがありません。 決めてしまったら飽きてしまうので、アレンジはいろいろです。 今回は根菜との和風煮込み。 牛蒡が決め手です。大根、ニンジン。仕上げに青菜で彩りもよくなります。 大切りにして圧力鍋で柔らかく煮込んでいます。 鮪ハンバーグと根菜の煮込み 人気ブログランキング 鮪ハンバーグと根菜の煮込みの痛風ケアメニュー 鮪ハンバーグと根菜の煮込み蒟蒻の煮物赤蕪漬けエノキダケと蕪菜と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 野菜がこんなに高騰していなければ、生野菜のサラダを添えたいところですが、今は買えないので我慢。…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

 西友のプライベートブランド『みなさまのお墨付き』で見つけた糖質オフドーナツです      2個入りで満足感ありますが1個あたり糖質8㌘なので一袋（2個）食べ…

kupuna

今どきアクティブシニア生活

[jin_icon_link] カリフォルニアゴールドニュートリション トランスレスベラトロール 600mg [60カプ

inoka

イノカのノオト

メインは大根と厚揚げの煮物です。 昭和時代からのおばさんなので、私は煮物をよく作りますが、味は昭和の砂糖と醤油の効いたしっかり味にしないことが多いです。 お隣さん用の小皿ではあえて濃いめにしてご飯のおかず感を出す子ともありますが、メインにして自分も食べる時は甘さはうんと控えた薄味が多くなります。 野菜を多めに食べて満腹になるようにという、お隣さんの痛風ケアのためにも薄味が多くなります。 味付けの分量や調味料は煮る食材そのものや、その日に並べるほかの料理の味とのバランスによって、どんどん変えてしまいます。 「これが我が家の煮物の定番の味」というものはありません。 当然、レシピもありません。いつも…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

こんにちは、iHerb歴10年のイノカです(ó㉨ò)♪アイハーブでは最近、立て続けにセールが行われていますが、今回のこの

inoka

イノカのノオト

メインは手羽先のソテー。骨から外した手羽を売っていましたので、それで。 小麦粉をつけてカリッと焼きました。 皮があり、脂もあり、肉が少なくて、痛風ケア向けです。我が家の場合、お隣さん向けですが、体の弱い女子二人にはヘビーで、2切で満足な感じです。 ずっと緑と白を基調に料理でカラーセラピーをしてきました、それでも調子悪くなったので、赤系を取り入れた料理をと思い、赤蕪の色で桃色のスパゲッティサラダ。 血液の流れをよくしたいので、単純に血の色をイメージする赤系ですね。 色には無関係ですが、スパゲッティの細長い感じも繋がって流れる感じで脳に刺激を与えるにはいいかもと選びました。 ちょっとかわいいし、明…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

和洋風……今回は和風の食材で洋風な味の食卓にしようと思いました。 私の体調不良のせいでお隣さんには、間に合わせっぽいご飯が続き、厳しめケアっぽいさっぱりしたご飯が連続しまして、ご気分的にはかなりよろしくないだろうと気になっていました。 昨日葱のポタージュを載せました。長葱ですが洋風のスープ。 プリン体を排出するために牛乳たっぷり。 それで安心して、豚バラ肉を多めに。ご機嫌取り料理です。 豚バラ肉の和洋風牛蒡だれ 人気ブログランキング 豚バラ肉の和洋風牛蒡だれの痛風ケアメニュー 豚バラ肉の和洋風牛蒡だれ茹で人参の塩麹添えヒラタケの煮物チンゲン菜のごまだれかけレッドキャベツのピクルス長葱のポタージ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

１月の寒波以来、雪が散らつき冷え込んだ先日、特別に栄養をつけようと選んだのは冬場になると、スーパーに並び始める鴨近くに一緒に売られてた鴨のつくねも一緒に煮たっ…

kanoko

まったり京暮らし

こんにちは。 2022年最初の定期検診（1月）後、セカンドオピニオンを受け忙しくしていたら既に2月中旬。来週には、また定期検診です。 セカンドオピニオンで相談した内容は、主治医宛にお手紙で届くらしいのであえて説明する必要は無いのですが…今後についてどのように主治医に話せばよいのか悩みます。 今回は、 1月の定期検診 『セカンドオピニオン』です。 (⇩各目次は、クリックでとべます。) 病院受診日、内容 《血液検査結果》2022.1.17 《医師からの話》 体調 セカンドオピニオンに向けての予習 セカンドオピニオン まとめ 病院受診日、内容 【2022.1.17】血液内科 ・セカンドオピニオン先を…

マリーゴールド

夫が濾胞性リンパ腫に

ただの積み重なった疲労なのか、体に医者も発見できない不具合があるのかというと、私は後者が根本で、その上に前者が引き金になっていると思っています。 過去に何軒も病院を回りましたが、一度もきちんと診断が下りたことがありません。 「経過観察」「原因不明」挙句に「ストレス」で逃げられてしまいます。 その状態で何十年も経ち、とうとう数か月ずつで突発的な激痛でその場に倒れるようになりました。 生活費が必要で働きたいけれど、外出ですら不安との闘いです。 その得体のしれない悪いもの（病気？）を追い出したい。 脳からの指令、血液やリンパなど、全体の流れを良くしたらなんとかなるのでは？と。 医者があてにならないの…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

今日はまた、久々に雪の散らつく寒い日だった昨日の予想でそう報じてたからお昼ごはんは、カレーうどんこの前、美味しかった薬師庵のが割引されてて、昨日に買い置いてた…

kanoko

まったり京暮らし

 身体にいい…とはいってもさすがに糖質オフパンばかり食べていても飽きてしまいます  そんなときには糖質オフのレトルト中華丼とパリパリ麺を組み合わせて簡単お手軽…

kupuna

今どきアクティブシニア生活

東京女子医大東洋医学研究所クリニックで夫が受けてきた漢方診断についてまとめています。予約はとりやすい？保険適用？用意するもの、当日の診察の様子、西洋医学と違ったアプローチ、処方された薬の紹介や、感じたことについて書いています。

オリエンタルムーン

40代からのナチュラルライフ

体調不良につき、昨日アップした料理の翌日（一昨日）の食事は、また、痛風ケア料理のみの制作。 といっても、やる気は沸いてきません。 冷凍してあった鱈を一切れだけ解凍。 味付けもイメージも湧かず、塩味にしてアクセントにサムジャンをトッピング。 下茹でした大根が冷蔵庫に入れてありましたので、それを煮ました。 ただの大根煮ではお隣さんは物足らないので、前日の残りの豆腐で白和え衣を作って、のせてみました。 大根煮の白和え衣のせ 人気ブログランキング 大根煮の白和え衣のせの痛風ケアメニュー 大根煮の白和え衣のせ小松菜のお浸しタラの蒸し焼きサムジャン添え干し椎茸と蒟蒻の煮物赤蕪の甘酢漬け厚揚げと葱とキムチの…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、脱！逆流性食道炎と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。2022年1月に試してみた市販品をまとめました。今回は食塩不使用のクラッカーやうどん、塩分2グラム以下のレトルト食品などを紹介しています。（主食・

かわ

かわさんどっとわーく

昨日の記事で書きましたが、その頭痛と吐き気の中でも、お隣さん用痛風ケア料理は休めません。 思い返せば、体調が悪いからと食事を作るのをサボるのを許されたことは出産に纏わる時しかありませんでした。 激痛の中でも以前の生活とそこだけは変わらない。 今は顔を見ないけれども恐怖はしっかり残っていて、反応がわからないからこそ恐ろしさが増す部分もあり……。 責められることや外で悪口を言いふらされること、非難されることが、とても苦手で、黙って我慢して聞き入れてしまい、罪悪感を抱いてしまい、メンタルをやられます。 その過去の事実の積み重ねがあって、「やめられない」と言ったお隣さんなので、同じことが起こるのではな…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

 あっ確か糖質オフパンが残りひとつになっていたことを思い出して帰りがけに駅そばにあるセブンイレブンに行きました。  ローソンの糖質オフパンと比べるとセブンイレ…

kupuna

今どきアクティブシニア生活

最近よく食べてるお菓子は？▼本日限定！ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう昨日は、どういう語呂合わせか、おやつの日最近のおやつは、まさにこれ💮ホワ…

kanoko

まったり京暮らし

一人暮らしで野菜不足の(@ato_ganai)です。野菜を楽にとる方法を探した結果『野菜ジュース』『定食屋』『豚汁』の3つに落ち着きました。1日の野菜摂取目標350ｇですが難しいです。個人ブログで解説します。

宅配ひとり

宅配ひとり

一人暮らしの自炊はほぼやめた、あとう(@ato_ganai）です。 宅食サービスを活用しました。 お昼ごはんに困った時の

宅配ひとり

宅配ひとり

最近はフードデリバリーの便利さに感動し続け、炊飯器を売ろうか検討中です。今回は自分の住む街も配達エリアになった食事宅配アプリ「menu（メニュー）」を使って弁当を注文しました。初回割引クーポンを活用できたので、メリットやデメリットも含めて、ブログに感想をまとめます。

宅配ひとり

宅配ひとり

小さめで肉厚というきれいな鰯が安売りになっていると、つい手が出ます。 作るのはご家庭風のお手軽オイルサーディン。 ハーブは花壇であるものをちぎって来ますが、レモングラスが一番お気に入りです。 もう忘れちゃったぐらい前に作り、鰯は食べきってしまいましたが、作った残りの煮汁を冷凍していたのをすっかり忘れていました。 いつもの塊肉の煮汁（プリン体を減らすために煮て汁はケア不要の女子用に冷凍）だと思って炒めたお米の中へポイっと入れたら、鰯と酢の香り。 ということで、オイルサーディン味のリゾットになりました。 オイルサーディン出汁のパセリたっぷりリゾット 人気ブログランキング オイルだ-ディンは正式には…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

いつも通りですが、買える野菜だけでなんとかケア料理を続けています。 必然的に、食材が偏りますが、我慢がまん。 ここ1か月、玉葱が恐ろしいほど値上がり中ですね。謎です。 人参も高くて、屑人参が安く売られていた頃に作ったさつま揚げの煮物です。 玉葱は入れられませんから、昨年中に買ってあった芽がでかかったジャガイモと格安屑人参を使いました。 白味噌煮です。白味噌はお隣さんの地元が白の田舎味噌なのでツブツブが残っているのを好まれるため（娘は嫌いますが我慢させて）そういうものを買っています。 煮物に使うと、見た目がアクみたいで綺麗ではありません。 さつま揚げとジャガイモと人参の白味噌煮 人気ブログランキ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

プリン体の排出を促す牛乳。 毎日ゴクゴク飲んでくれれば少し気が楽なのに、お隣さんは牛乳を好みません。 ヨーグルトはお食べになる時がありますが、チーズはお嫌い。スイーツの生クリームはお好きですが、ミルク味が濃いのはお嫌い。クリームシチューはお好きですが、クリームソースはお好きじゃない。 よくわからないけれども……要するに、乳製品は苦手ということでしょう。 それでも、痛風を発症し、プリン体の排出可能量を超えてプリン体を摂取していたことが判明したからには牛乳をなんとか……。 ということで、白いカレー。 鶏手羽元のホワイトカレー 人気ブログランキング 鶏手羽元のホワイトカレーの痛風ケアメニュー 鶏手羽…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

 発熱外来に電話しても予約がとれない 結果売薬飲んで自宅療養するしか方法がない オミクロンのr特徴的な症状は、頭痛・発熱・喉の痛みだそう…万が一に備えて薬とか…

kupuna

今どきアクティブシニア生活

「何？この特別感のある食事は……」 お隣さんが夕食不要という連絡で、娘が言うようにいつもと違う特別感のある夕食に。 たまに食べたくなるのが名古屋めし。 あんかけスパゲッティです。 本来の作り方を実は知りません。有名店の味を全部試したこともありません。 食べたことのある味の中で、自分が気に入ったものを再現するのが外食のゆとりのない家計の中で私ができること。 数少ない外食の経験、その時の目と舌の記憶が勝負です。 大手のお店でレトルト販売しているものもありまして、それを買えばいいのですが、値段を見てやはり棚に戻してしまいます。 やはり、自分の舌が勝負。 あんかけスパゲッティ7種の野菜炒めのせ 人気ブ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

鶏ひき肉の大葉天ぷらをメインにしようと思って作り始めました。 ところが、大葉が3枚ではお隣さんには足らない。 じゃあ、ということでエノキダケを揚げました。 どうもこれでもお隣さんにはボリュームが足らない。 ひき肉の残りに、ヒジキ、蕪菜を加えて、薄く広げて残り油で揚げ焼きに。 こんな予定では無かった……。 一つ一つは簡単時短だけれど、3種類作れば時間は単純に3倍。 気がついたら予定より時間がかかっていました。 ペラペラの天ぷらがいっぱいの栄養的には満点？のケア料理です。 ひじきと鶏ひき肉の熨斗焼 人気ブログランキング ひじきと鶏ひき肉の熨斗焼の痛風ケアメニュー ひじきと鶏ひき肉の熨斗揚げ焼きエノ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

全国的にオミクロンの収束にはまだ時間がかかるようで、13都県でまん防が延長になった。京都奈良も最多更新？そんな環境で、ますますヘルシーかつ免疫アップを意識した…

kanoko

まったり京暮らし

アンチョビペーストはアンチョビそのものよりも癖が強いです。 臭みが強くなっている気がしますね。 そう言えば、子どもの頃は干した鰯は好きでしたが、生を家で調理したものは好みませんでした。 自分でも食べられるようにいろいろとスパイスを工夫して作っていたものです。 鮮度に気を付けて購入し、綺麗に捌くのは当然ですが、和食では酒と生姜で臭みを消すという調理方法が基本です。 しかし、その程度では鰯が苦手な人には臭みが気になって食べられません。 生姜と酒以外の調味料やスパイスで臭みをきちんと消す工夫をしていくうちに、鰯も美味しいと感じるようになりました。 同じように、生から調理した鰯が自分で作っても嫌だった…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

診断はよくわからないけど、美味しそうなチョコ    節分も過ぎ去り、いよいよバレンタインが近づいてきたけど、今は全国的にまん防だし、これからはそんなイベントも…

kanoko

まったり京暮らし

白菜。葉先が茶色になりかかっていますが、一玉100円台で手に入れました。 今年も300円ぐらいするので、なかなか買えません。 外葉の上の干からびたところをカットして、茹でてロールに。 カジキマグロのハンバーグを作った時の半端を一口サイズで焼いてあったので、それを解凍。 醤油と味醂ベースの和食で定番のタレをかけたらメイン料理に。 白菜ロールとカジキマグロ団子の甘辛ダレ 人気ブログランキング 白菜ロールとカジキマグロ団子の甘辛ダレの痛風ケアメニュー 白菜ロールとカジキマグロ団子の甘辛ダレ茹で人参のサラダ厚揚げ焼き七味醤油小松菜のごまだれかけ沢庵（市販品）油揚げと葱とエノキダケの味噌汁白米ご飯2杯 …

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

また寒波到来の寒い週末、買い出しに京都駅へこうやって見ると、近代的な京都駅の風景も輝いてて、綺麗だと思うそして、この日は何かの企業とのコラボでグリーンな京都タ…

kanoko

まったり京暮らし

商品を見る→ハッカ油スプレー　2本セット　2000円 新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために マスクの生活が定着して2年が経ち これからもマスク着用の日常生活が続くでしょう。 スーパーや病院、交通機関な

anzu_ame

きれいの秘密を見つけよう♪

大根や蕪をカレーに使うのは好みが分かれるところだと思います。 私はスパイシーなカレーに水分の多い大根や蕪が入るのは好きなほうです。 寒い日にはスパイシーなカレーが食べたくなりますし、冬は大根や蕪が美味しい季節ですから、冬に一度はやりますね。 辛いカレーのほうが美味しいので、辛さ控えめカレーのお隣さんはあまり好まないように見受けられます。 これも辛くないかれーで、ミートローフの下にも蕪です。 クミン風味ミートローフと蕪のカレー 人気ブログランキング クミン風味ミートローフと蕪のカレーの痛風ケアメニュー クミン風味ミートローフと蕪のカレーエリンギの炒めサラダレモン風味千切りキャベツワカメのスープ白…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

揚げ豆腐。自分で揚げてもいいけれど、面倒です。 そんな時はお店の売場にある厚揚げの中でチョイスしてもいいですね。 近頃、厚揚げの種類も豊富になり、豆腐の硬さや形もいろいろです。 これは寄せ豆腐をイメージするような丸形dで、厚揚げと言うより揚げ豆腐というイメージ……でも厚揚げも豆腐の素揚げで同じですけれども。 一人一つ食べたくなる形で、こんなふうにしたらとてもヘルシーで、堂々とメインになります。 揚げ豆腐のワカメあんかけ 人気ブログランキング 揚げ豆腐のワカメあんかけの痛風ケアメニュー 揚げ豆腐のワカメあんかけ鶏肉の煮物白菜とカニ蒲鉾と小松菜の蒸し煮角麩の煮物赤蕪の塩麹漬け3種のキノコの味噌汁白…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活