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病気 闘病記(完治) 新着記事

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  • 今日は暑かった

    統合失調症の発症から30年になります。そんなおじさんの写真と詩のブログです。

    亀道 汽船

    心の病を背負って

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  • 韓国も花は咲くでしょう

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    亀道 汽船

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  • ミネストローネの応用料理(10月21日)

    本日は午前中に母の施設へいってきました。施設にもなれたようでマイペースで過ごしているようです。家に帰ってからは昨日作ったミネストローネを使った料理を工夫してみました。 昼はマカロニグラタン、夜はロールキャベツです。いろいろ考えることは愉しいですね。 ミネストローネにチーズとハム、茹でたマカロニをいれてオーブンにかけます。 ちょっと焦げてしまいましたが、美味しくできました。 夕食用に出来上がったロールキャベツを購入しました。一人分だと手作りするとコスト的にはわりにあわないかな。挑戦はしてみたいけと。 ミネストローネの残りにロールキャベツをいれて20分ほど煮込みます。 本日の夕食

    ひげすがさん

    脳梗塞の再発防止にむけての個人奮闘記

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  • ニャンダフル

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  • 本日の減塩料理 ミネストローネ(10月20日)

    本日の減塩料理は具沢山ミネストローネです。初めて作ったわりにはおいしくできました。考えてみるといつも作っているポトフにトマトを加えただけのような(笑) 塩分はコンソメスープのもと2.1g.減塩ベーコン0.4g.減塩ウインナー6本1.2g, あわせて3.7gです。多分3食でわけて食べるので1食約1,3gです。 本日の夕食です。 本日の材料、購入したのは人参、ジャガイモ2個、玉ねぎ、キャベツ1/4です。合わせ300円ですね。あとはいつもストックしている材料です。 材料をすべてカットする。 オリーブオイルに乾燥ニンニクをいれて熱します。 ジャガイモ、玉ねぎ、人参をいためます。 次にトマトを加えて炒めます。トマトはすこし潰すようにいためます。 水を加えコンソメをいれて少し煮た後、..

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